茶葉種類有哪些?分別都有哪些功效?

2020-12-31

說起茶葉,人們先想到的是鐵觀音、西湖龍井、碧螺春、普洱茶、白茶等一些名優茶品,但對于茶葉的具體分類卻不甚了解。茶葉的種類有哪些呢?今天芳儒茶葉小編為大家說說:綠茶、紅茶、青茶、黑茶、白茶、黃茶這六大茶系列,并推薦相應的特色名茶,助大家真正了解中國茶文化,品鑒地域特色香茗。


綠茶介紹:

綠茶是我國品種多、產地廣的茶類,系茶樹新芽經殺青,揉捻后直接烘干而成。綠茶外形緊湊,色澤青綠而有光澤,湯色清亮葉色發綠,滋味清香甘爽,收斂性強,具有較強的提神、醒腦、抗衰、消炎、殺菌功效。 主要產地:以安徽、浙江、湖南、湖北、四川等省為主 名優綠茶:西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、都勻毛尖、信陽毛尖、廬山云霧、太平猴魁

紅茶介紹:

紅茶屬全發酵茶,是以適宜的茶樹新牙葉為原料,經萎凋、揉捻、發酵、干燥等工序制作而成。紅茶的外形烏黑而光潤、顏色紅亮而濃厚,滋味醇厚、收斂性不強、性質溫和。具有促進食欲,可利尿、消除水腫等功效。 主要產地:以安徽祁門、石臺,江西修水、武寧,福建政和,四川宜賓及云南等地為主。 名優紅茶:祁門紅茶、正山小種、金駿眉、滇紅、川紅、寧紅茶

青茶介紹:

青茶也稱烏龍茶,屬半發酵茶。其外形色澤青褐,葉片中間呈綠色,葉緣呈紅色,素有“綠葉紅鑲邊”之美稱。湯色黃紅,有天然花香,滋味濃郁,具有美容、改善皮膚過敏、瘦身、抗腫瘤、預防衰老之功效。 主要產地:以福建、廣東、臺灣三省為主 名優青茶:安溪鐵觀音、武夷巖茶、大紅袍、鳳凰單叢、鳳凰水仙、凍頂烏龍、阿里山烏龍

黑茶介紹:

黑茶屬于后發酵茶,一般原料較粗老,加之制造過程中往往堆積發酵時間較長,因而葉色油黑或黑褐,故稱黑茶。其湯色橙紅明亮,滋味醇濃,深受西藏、青海、新疆牧民喜愛,具有降三高、預防心血管疾病等功效。主要產地:廣西、云南、湖南、湖北、四川等地 名優黑茶:六堡茶、普洱茶、雅安藏茶、安化黑茶、湖北老青茶

白茶介紹:

白茶屬于輕微發醇茶,其對茶樹品質要求極高,因其成品茶多為芽尖,滿披白毫,如銀似雪而得名。白茶外形勻細,色銀白、湯色清亮,葉浮湯中,外綠內白,滋味鮮爽,具有清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒等功效。 主要產地:僅在福建、臺灣及云南等省的丘陵山區,氣候溫和且雨量充沛的紅、黃壤山地。 名優白茶:白毫銀針、白牡丹、福鼎白茶

黃茶介紹:黃茶屬輕發酵茶類,加工工藝近似綠茶,只是在干燥過程的前或后,增加一道“悶黃”的工藝。黃茶外形肥碩,顏色黃亮并披有少許銀白色細毫,湯色橙黃明亮,具有提神醒腦、消除疲勞、消食化滯之功效。 主要產地:以湖南岳陽、四川蒙山、安徽霍山最為有名 名優黃茶:君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽


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